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御芽天娇红茶 品质与工艺并重

更新时间:2019-06-14来源:浏览次数:384

世界红茶源于中国,武夷山桐木关的正山小种红茶是全球红茶的鼻祖。17世纪大航海时代,红茶流入欧洲,并很快成为了西方茶的主流。此后,英国人把红茶深深地融入生活,并把它作为一种文化在全世界广泛传播。红茶深受世界人民的喜爱,据相关统计,在流通领域,世界茶叶80%左右的市场份额也属于红茶。

在我国,红茶作为仅次于绿茶的第二大产能茶类,随着传统红茶的恢复和新兴红茶的迅速发展,红茶年产量正不断快速地增加。御芽天娇红茶作为红茶界的后起之秀,以高山幽谷间产出的好茶叶、传统工艺与现代科技结合的精湛制茶工艺赢得了市场的肯定。

高山幽谷产好茶叶

每一杯好茶的茶叶都源自一个恍若仙境的茶园。御芽天娇红茶产自马边河流经的乐山市马边彝族自治县荞坝乡,马边河流域内相对闭塞,保存着较为完整的自然生态体系。沿河的深山幽谷中,分布着十多万亩被云雾滋养的生态茶园,所产的茶叶肉质厚,微量元素丰富,是味醇耐泡的茶中佳品。

御芽天娇红茶茶山分布在海拔800-900米处,合适的海拔高度形成气流回旋,多种植物自然生长,赋予了御芽天娇红茶独特的香味。

近年来,国家的政策引导和政府对民族品牌的扶持,御芽天骄红茶积极打造林中有茶、茶边有林,四周环水,茶园结构显梯层的绿色生态茶园。同时修筑“竹节沟”保持水土,施用绿肥、有机混合肥、茶田套种桂花、黄花菜,茶园保持了原生态。防止水土流失,减少茶树病虫害,使得御芽天娇红茶茶园在不喷农药的前提下,仍然没有茶树病虫害的发生,从而保证了茶叶的绿色健康。

传统与现代结合的制茶工艺

御芽天娇红茶是由1956年为共和国领袖制茶的刘世富先生采用传统工艺加现代顶级制茶技术精心制作而成。其条索圆紧、匀直,毫心显露、香气独特、滋味醇厚韵长、茶汤清澈明亮,色如琥珀,是红茶中的极品。

据刘世富回忆,1959年是新中国成立十周年大庆,当时四川要选十个有影响力的产品作为新中国十周年庆献礼。御芽天娇红茶由于其制茶地得天独厚的地理环境成功入选。由于当地曾种植的荞坝茶曾被列为贡品进贡过皇室,而御芽天娇红茶同样能与之相媲美。更加幸运的是,刘世富还被培训成为两名主要制茶人之一。

刘世富一生就此与茶结缘。他持续多年接受了高水平的训练,并在后面的岁月中不断自我历练,成了马边制茶宗师级的人物。由他的制茶工艺加持,御芽天娇红茶汤色如琥珀红亮、花果混合香气馥郁悠长,自然发酵形成的独特口味,入口回味微甜,无穷余韵。

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